I Fu Mie

Ifumie Seafood adalah hidangan khas Asia yang terdiri dari mie goreng yang renyah sebagai dasar, disajikan dengan saus kental berisi campuran seafood seperti udang, cumi, dan kerang, serta sayuran seperti wortel, kembang kol, dan bawang.

Ifu mie memiliki makna yang mendalam, yaitu:

• Bentuknya yang menyerupai sarang burung merupakan simbol ketekunan dan kerja keras.
• Sayur-sayuran yang ditaburkan di atas mi merupakan lambang kemakmuran negara.
• Mi yang awalnya keras menjadi lunak saat disiram kuah merupakan simbol kerja keras masyarakat di Tiongkok hingga menjadi makmur. 

- Richie 9C/10